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古酒に焦点をあて、貴重な30年超の熟成古酒”Vintage日本酒”を商品化するプロジェクト。30年もの熟成によって生み出される複雑で深い色合い・味わい・香りが、長い人生に寄り添う交響曲のように広がる、そんなストーリー性のある日本酒を造ります。
「南房総白浜海女まつり」と同時開催したDJ KOUSAKUの 「まるグル'14 in 南房総白浜」。その中で行われた「海女カレーフェスタ」で大人気の「海女カレー」を、オリエンタルホテル東京ベイのレストラン「グランサンク」料理長が監修してレトルトカレーに!
ニッポンが抱える森林問題を、BBQをつうじておいしくカイケツしていくためのプロジェクトです。新たな木材需要創出を目指す木製BBQアイテムブランド『BBQの木』を立ちあげます。
20年に一度の祭典・伊勢神宮式年遷宮を祝して、伊勢萬熟成焼酎「STELLA」をオリジナル商品化したい!伊勢唯一の蔵元と、東京カレンダーのコラボプロジェクト。
2014年3月、六本木に久留米のラーメンが乗り込んで来る!「豚骨ラーメンは、久留米のものだ!」を合言葉に店主達の熱い気持ちが集結!ここでしか食べられないラーメンを味わおう!
“桜咲け!”のミライシュハンが新たにクラウドファンディングに挑戦。 将来のスター蔵元による極上の純米大吟醸”Stars”を造るプロジェクト 「『杜氏さんの名前』を全面に打ち出すお酒」をコンセプトに、現在多数のメディアから注目を集めている若き「スター」蔵人と共に「最高峰の更に上空に輝く」お酒“Stars”を製造する 。
世界のお客様に日本酒や京都の街を通じて、日本の食や伝統文化に触れ、楽しく想い出に残る時間や体験を提供したい!そして海外での日本酒の需要を増やし、いい酒づくりをする酒蔵の廃業を食い止めたい!
近年、世界から注目を集める和文化。日本人として理解している人がどれくらいいるでしょうか。なかなか敷居が高い和文化をもっと気軽に広めていく、"ちょい和"をコンセプトにしたイベント、浴衣女子100人イベントの開催を目指すプロジェクトです。
bayfmのDJ島村幸男の農園「しまむらファーム」で穫れる甘〜いとうもろこしで、プリンを作りたい!